涼拌茭白的做法_涼拌茭白的做法大全 🥗✨

涼拌茭白是一道清爽可口的夏日佳肴，简单易做却风味独特。首先准备好新鲜的茭白笋，将其剥壳洗净后切成细丝，用开水焯烫至断生，捞出过凉水保持脆嫩口感。接着将蒜末、辣椒圈和香菜切好备用，再调制一碗酱汁：加入生抽、醋、糖、少许盐以及香油搅拌均匀。把处理好的茭白丝放入碗中，倒入调好的酱汁，撒上蒜末和辣椒点缀，最后淋上热油激发出香味。一盘晶莹剔透、酸甜适中的涼拌茭白就完成啦！这道菜不仅颜色诱人，还富含膳食纤维，非常适合搭配米饭享用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，它都能成为餐桌上的亮点。快试试吧，让味蕾感受这份清新与活力！😋🍴