✨潮汕地区的素食文化源远流长，其中一道经典的家常菜——潮汕炒斋菜，更是让人垂涎三尺！这道菜不仅色香味俱全，还富含营养，是素食爱好者的绝佳选择。今天就来手把手教你制作这道美味吧～🍴
准备工作很重要哦！你需要准备一些新鲜的蔬菜，比如胡萝卜🥕、青椒🌶️、香菇🍄、芹菜🌿等，这些都是潮汕炒斋菜的灵魂配料。此外，还可以加入一些豆干或豆腐皮作为蛋白质补充，让口感更加丰富。记得清洗干净并切好备用。
接着就是烹饪环节啦！热锅凉油，先将蒜末爆香，然后依次放入各种蔬菜翻炒。期间可以适量加入酱油调味，同时撒上一点盐和胡椒粉增添风味。为了让菜肴更有层次感，最后还可以淋上少许香油提鲜。整个过程大约只需十分钟，一盘香气扑鼻的潮汕炒斋菜就完成啦！
无论是搭配米饭🍚还是单独享用，都是一次美妙的味蕾体验。快试试吧，为你的餐桌增添一抹清新与健康！🌱