引言 🌿
在忙碌的都市生活中，偶尔也需要一些自然的馈赠来慰藉味蕾。今天就来分享一道简单又美味的菜肴——干煸野菌的做法。这道菜色香味俱全，适合搭配米饭享用，让平凡的一餐变得格外诱人。
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的野菌（如牛肝菌、鸡枞菌等），清洗干净后切片备用。此外，还需要准备蒜末、姜丝、干辣椒以及适量的盐和酱油。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入青红椒或者葱花。
制作步骤 🥣
第一步是将锅烧热，倒入少量油，放入蒜末和姜丝爆香。接着加入切好的野菌翻炒，保持中火直至水分蒸发，菌类表面微微焦黄。此时加入干辣椒继续翻炒，激发香气。最后撒上少许盐和酱油调味即可出锅。
小贴士 📝
1. 炒制过程中注意火候，避免过度焦糊。
2. 选择野生菌时确保其无毒安全。
这道干煸野菌不仅保留了野菌的原汁原味，还增添了独特的香脆口感，绝对是餐桌上的亮点！快动手试试吧！🍴😋