🌟想要知道如何制作一道简单又美味的家常菜吗？那就来试试炒寒菜吧！寒菜是一种非常健康的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，特别适合日常饮食。首先，准备好新鲜的寒菜、蒜末、干辣椒和适量的盐。清洗寒菜时，可以用淡盐水浸泡几分钟，这样可以更好地去除农药残留哦！清洗干净后，将寒菜切成适当长度备用。
🔥热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香，瞬间就能闻到诱人的香气。接着，将切好的寒菜倒入锅中，大火快速翻炒。寒菜遇热会迅速变软，这时候加入少许盐调味，继续翻炒均匀。整个过程大约需要三到五分钟，保证寒菜保持翠绿的颜色和爽脆的口感。
🍽️出锅前，可以尝一下味道，如果觉得不够咸，可以再适量添加一点盐。一盘色香味俱佳的炒寒菜就完成啦！这道菜不仅营养丰富，而且操作简单，非常适合忙碌的工作日。快动手试试吧，给自己和家人一份健康的小确幸！💕