四川宫保鸡丁怎么做 🍜🍛

宫保鸡丁是一道色香味俱全的经典川菜，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！首先准备食材：鸡胸肉、干辣椒、花椒、花生米、葱姜蒜等。将鸡胸肉切丁后用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟，这样可以让鸡肉更加嫩滑。接着热锅凉油，将花生米炸至金黄捞出备用。再用小火炒香花椒和干辣椒，随后加入葱姜蒜爆香。放入腌好的鸡丁翻炒至变色，倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋、水淀粉），快速翻炒均匀。最后撒上炸好的花生米，一道香气扑鼻的宫保鸡丁就完成啦！😋 这道菜麻辣鲜香，酸甜适中，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让你的味蕾感受地道的川菜魅力！🍛🍚