周末想给自己和家人来点健康又美味的菜肴？那就试试这道蒜茸羽衣甘蓝吧！不仅颜值在线，还富含多种维生素，绝对是餐桌上的一抹亮色。先把新鲜的羽衣甘蓝洗净，撕成小片，用淡盐水浸泡一会儿，去除可能残留的杂质。然后将大蒜剁成蒜茸备用，这样可以让香味更好地融入菜品中。
接下来就是烹饪的关键步骤了！热锅冷油，放入蒜茸爆香，瞬间就能闻到浓郁的大蒜香气。接着倒入沥干水分的羽衣甘蓝，大火快速翻炒，保持蔬菜的脆嫩口感。可以加入少许生抽提鲜，再撒上一点红椒丝点缀，既增加色彩层次，又能微微提升辣味，让整道菜更加开胃。
第三段：最后一步是调味收尾，适量加盐即可。一盘色泽翠绿、香气扑鼻的蒜茸羽衣甘蓝就完成了！端上桌后，不仅家人喜欢，连小朋友都会忍不住多吃一碗饭呢！这道菜简单易做，营养丰富，非常适合追求健康饮食的你尝试哦！🍴💚