✨ 前言
夏天的餐桌上怎么能少了一道鲜美多汁的海鲜料理？今天就来教大家做一道简单又美味的酱烧八带！这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐或者朋友小酌时享用。快跟着步骤一起动手吧！
🌟 准备食材
首先准备好新鲜的八带（章鱼）500克，姜蒜末各一勺，生抽两勺，老抽半勺，料酒一勺，糖一小撮，还有几片香菜叶点缀。记得清洗八带时一定要仔细哦！可以用盐水浸泡一会儿，去除多余粘液。
🔥 制作过程
第一步：将八带切成适当大小的块状，放入锅中焯水，时间不宜过长，保持鲜嫩口感即可。捞出后沥干备用。
第二步：热锅凉油，爆香姜蒜末，加入适量清水，再倒入生抽、老抽和料酒调味，煮沸后转小火熬制片刻。
第三步：把焯好的八带倒进锅里翻炒均匀，让每一块都裹上浓郁酱汁。最后撒上糖提鲜，收汁装盘，撒上香菜装饰。
🎉 小贴士
1. 焯水时加点姜片去腥效果更佳；
2. 酱汁可以根据个人口味调整浓稠度；
3. 如果喜欢辣味，可以加入少许辣椒粉或小米椒。
😋 这样一道色香味俱全的酱烧八带就完成啦！无论是配米饭还是下酒都非常合适。快试试吧！💖