最近天气转暖,正是豌豆大量上市的时候。今天给大家分享一道简单又健康的家常菜——白灼鲜豌豆米。这道菜不仅保留了豌豆的原汁原味,还最大程度地锁住了营养,适合全家享用哦!✨
首先,准备好新鲜的豌豆荚,剥出翠绿饱满的豌豆米。清洗干净后,锅中加入清水,放入几片姜片和少许盐,大火煮沸。接着,将豌豆米倒入锅中,用勺子轻轻搅动,煮约3分钟左右即可捞出。注意不要煮太久,以免影响豌豆的鲜嫩口感。捞出后用凉水冲一下,保持豌豆的青翠颜色。😋
最后,可以撒上一些葱花或者香菜点缀,增加风味。这道白灼鲜豌豆米清爽可口,富含膳食纤维和维生素,非常适合搭配米饭或作为健康小零食。快试试吧!💪🌱