最近天气转暖，正是豌豆大量上市的时候。今天给大家分享一道简单又健康的家常菜——白灼鲜豌豆米。这道菜不仅保留了豌豆的原汁原味，还最大程度地锁住了营养，适合全家享用哦！✨
首先，准备好新鲜的豌豆荚，剥出翠绿饱满的豌豆米。清洗干净后，锅中加入清水，放入几片姜片和少许盐，大火煮沸。接着，将豌豆米倒入锅中，用勺子轻轻搅动，煮约3分钟左右即可捞出。注意不要煮太久，以免影响豌豆的鲜嫩口感。捞出后用凉水冲一下，保持豌豆的青翠颜色。😋
最后，可以撒上一些葱花或者香菜点缀，增加风味。这道白灼鲜豌豆米清爽可口，富含膳食纤维和维生素，非常适合搭配米饭或作为健康小零食。快试试吧！💪🌱