今天给大家分享一道超开胃的美食——酸辣土豆粉！这道菜酸辣爽口，简单易做，特别适合忙碌的工作日或是想偷懒的时候。😋
首先准备好食材：土豆粉条、花生米、香菜、蒜末、辣椒油、醋、生抽、糖和盐。先把土豆粉用温水泡软备用。接着热锅凉油，小火炸香花生米，捞出备用。然后调制酱汁：将蒜末、辣椒油、醋、生抽、糖和盐混合均匀。🍳🌶️
接下来煮粉条，水开后下入土豆粉，煮至透明即可捞出，过冷水保持筋道口感。最后把调好的酱汁倒入粉条中，加入炸好的花生米和香菜，搅拌均匀就可以开动啦！🥜🌿
这道酸辣土豆粉酸辣适中，粉条Q弹劲道，绝对是冬日里的暖心美味！记得多备一碗米饭哦，因为汤汁真的太好喝了！🍚🍛