很多人喜欢用脊骨炖酸菜,这道菜不仅味道鲜美,还营养丰富。首先准备好新鲜的猪脊骨和自家腌制的酸菜,再备上姜片、大葱、料酒等调料。先把脊骨焯水去血沫,捞出洗净备用。热锅凉油,放入姜片爆香,然后加入脊骨翻炒,倒入适量料酒去腥提香。接着加热水没过脊骨,大火煮沸后转小火慢炖半小时。此时将切好的酸菜放入锅中,继续炖煮40分钟到1小时,让酸菜的酸香充分融入汤汁中。最后加入盐调味,撒上葱花即可出锅。一碗热腾腾的脊骨炖酸菜端上桌,酸香浓郁,肉质软烂,汤汁鲜美,绝对是冬日里暖心暖胃的好选择!🍲🍜🍛
脊骨炖酸菜怎么做 🍲🍜
导读 很多人喜欢用脊骨炖酸菜,这道菜不仅味道鲜美,还营养丰富。首先准备好新鲜的猪脊骨和自家腌制的酸菜,再备上姜片、大葱、料酒等调料。先把...
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