很多人喜欢用脊骨炖酸菜，这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富。首先准备好新鲜的猪脊骨和自家腌制的酸菜，再备上姜片、大葱、料酒等调料。先把脊骨焯水去血沫，捞出洗净备用。热锅凉油，放入姜片爆香，然后加入脊骨翻炒，倒入适量料酒去腥提香。接着加热水没过脊骨，大火煮沸后转小火慢炖半小时。此时将切好的酸菜放入锅中，继续炖煮40分钟到1小时，让酸菜的酸香充分融入汤汁中。最后加入盐调味，撒上葱花即可出锅。一碗热腾腾的脊骨炖酸菜端上桌，酸香浓郁，肉质软烂，汤汁鲜美，绝对是冬日里暖心暖胃的好选择！🍲🍜🍛
脊骨炖酸菜怎么做 🍲🍜
导读 很多人喜欢用脊骨炖酸菜，这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富。首先准备好新鲜的猪脊骨和自家腌制的酸菜，再备上姜片、大葱、料酒等调料。先把...
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