喜欢吃辣的朋友看过来！今天给大家分享一款经典的川味美食——麻辣牛肉干的做法。😋这道菜色香味俱全，既可当零食，又能作为下酒菜，简直是居家旅行必备良品！
首先准备好新鲜的牛里脊肉，切成条状。🥩将牛肉放入锅中焯水去腥，再用料酒、酱油腌制半小时让其入味。接着，在锅中加入适量油，放入花椒和干辣椒爆香，再倒入腌好的牛肉翻炒至变色。🌶️✨待牛肉熟透后，撒上芝麻和少许糖提鲜，继续翻炒均匀即可出锅。
最后一步是晾凉，这样能让牛肉干更加酥脆有嚼劲。🤤装进密封罐里，随时随地享受这份麻辣鲜香的美味吧！记得与朋友分享哦～💬🍴
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