✨今天来分享一款超美味的传统小吃——芋头饺!这道点心外皮Q弹,内馅香糯,咬一口满嘴留香,绝对是家宴上的亮点哦~💖
首先准备食材:新鲜芋头200克、澄面(小麦淀粉)150克、开水适量、猪肉馅150克、香菇丁50克、葱姜末少许、盐、生抽、胡椒粉等调味料。💡
第一步是制作外皮。将芋头蒸熟后压成泥,加入澄面和少量开水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发15分钟。接着调制馅料,将肉馅与香菇丁混合,加入葱姜末及调料搅拌均匀,冷藏备用。🍳
接下来就是包制环节啦!取一小块面团擀成饺子皮,包入适量馅料,捏紧边缘成型。记得锅中加水烧开后下入芋头饺,煮至浮起即可捞出。一碗热腾腾的芋头饺就完成啦!🍲
最后淋上一点酱油或者自制酱汁,蘸着吃更美味哦~😋快来试试吧,保证让你停不下来!💪