夏天到了，胃口也跟着懒洋洋？别担心！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——豆角烧茄子 🍆✨。这道菜色香味俱全，绝对是米饭杀手！😋
首先准备好食材：新鲜的豆角、嫩茄子各适量，再备上蒜末、姜片和辣椒圈，增加风味～🌶️先把茄子切成条状，用盐水浸泡一下防止氧化变黑；豆角掐头去尾后焯水备用。热锅冷油，先炒香蒜末和姜片，再依次加入茄子和豆角翻炒均匀。调味料方面，生抽、老抽、蚝油各适量，最后撒上一把葱花点缀提香。🔥
这样做出来的豆角烧茄子软糯入味，豆角脆爽有嚼劲，茄子吸满了汤汁，每一口都让人欲罢不能！🍚配上一碗白米饭，简直幸福到飞起～💕快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴