💡想要在家轻松做出外酥里嫩的小黄花鱼吗？快来试试这道简单又美味的家常菜吧！首先准备新鲜的小黄花鱼，记得清理干净内脏和鳞片哦！🐟接着用盐、料酒、姜片腌制15分钟，让鱼肉更入味。腌制的时候可以切点葱丝备用，增加香气。
等鱼腌好后，裹上一层薄薄的淀粉或面粉，确保每一条鱼都均匀覆盖。🍳锅中倒入适量食用油，烧至七成热时下鱼，中小火慢慢炸至金黄色。听到“滋啦”声就知道香味出来了！捞出沥干油分，撒上葱丝和辣椒粉，最后淋上一点热油提香，一道香喷喷的油炸小黄花鱼就完成啦！
🍴趁热吃，外皮酥脆、鱼肉鲜嫩，简直是下饭神器！快叫上家人一起享用这份美味吧！😋