🌿【前言】🌿
香辣豆腐鱼是一道色香味俱全的家常菜，融合了豆腐的嫩滑与鱼肉的鲜美，再搭配辣椒的香辣，绝对能让你食欲大开！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味吧！
🐟【准备食材】🐟
首先准备好新鲜的鱼块和嫩豆腐，还有必不可少的辣椒、葱姜蒜等调料。鱼肉可以选择草鱼或鲈鱼，口感更佳；豆腐则建议选用北豆腐，更有嚼劲。
🔥【烹饪步骤】🔥
第一步：将鱼块用料酒和盐腌制15分钟去腥；豆腐切块焯水备用。
第二步：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香后加入辣椒翻炒出香味。
第三步：倒入适量清水，加入鱼块煮至汤汁沸腾，再放入豆腐块轻轻推匀。
第四步：最后调入生抽、老抽、糖调味，小火慢炖几分钟即可出锅啦！
🍴【小贴士】🍴
记得不要过度搅拌，以免豆腐碎掉哦！撒上一些葱花点缀，不仅好看还更香！✨
快试试这道香辣豆腐鱼吧，保证让你一试难忘！😋💖