👀 黄鳝和红椒的搭配,绝对是味蕾的双重享受!这道菜色香味俱全,超级适合家庭聚餐或朋友小聚时露一手哦~快来一起学做吧!
第一步,食材准备 🛒
新鲜黄鳝去骨切段,用料酒、姜片腌制10分钟去腥;红椒切块,青蒜切段备用。另外准备蒜末、姜丝、干辣椒等调料提香。
第二步,烹饪技巧 🔥
锅中倒油烧热,放入黄鳝快速翻炒至变色,盛出备用。再起锅爆香蒜末、姜丝和干辣椒,加入红椒翻炒几下,接着倒入黄鳝,加入生抽、老抽、糖调味,大火快炒均匀。最后撒上青蒜段,翻拌均匀即可出锅!
第三步,装盘享用 🍽️
将炒好的红椒黄鳝盛入盘中,鲜艳的色彩让人食欲大开!搭配一碗白米饭,简直绝配!😋
快试试吧,保证让你吃得停不下来!🔥