👀 黄鳝和红椒的搭配，绝对是味蕾的双重享受！这道菜色香味俱全，超级适合家庭聚餐或朋友小聚时露一手哦～快来一起学做吧！
第一步，食材准备 🛒
新鲜黄鳝去骨切段，用料酒、姜片腌制10分钟去腥；红椒切块，青蒜切段备用。另外准备蒜末、姜丝、干辣椒等调料提香。
第二步，烹饪技巧 🔥
锅中倒油烧热，放入黄鳝快速翻炒至变色，盛出备用。再起锅爆香蒜末、姜丝和干辣椒，加入红椒翻炒几下，接着倒入黄鳝，加入生抽、老抽、糖调味，大火快炒均匀。最后撒上青蒜段，翻拌均匀即可出锅！
第三步，装盘享用 🍽️
将炒好的红椒黄鳝盛入盘中，鲜艳的色彩让人食欲大开！搭配一碗白米饭，简直绝配！😋
快试试吧，保证让你吃得停不下来！🔥