盐焗鸡作为粤菜中的经典之作,以其独特的风味征服了无数食客的味蕾。今天就为大家带来这道【独家零添加家传盐焗鸡】的做法,步骤超详细哦!🌟
首先准备好新鲜的整鸡,清洗干净后用姜片和料酒腌制去腥,同时锁住鸡肉的鲜嫩口感。接着将海盐均匀炒热备用,这是盐焗鸡的灵魂所在。🍳盐粒加热至微微发黄时,放入装有鸡的密封容器中,四周也需填满热盐,让鸡充分吸收盐香。焗制过程中,耐心等待约40分钟,时间会让鸡肉与盐分完美融合。⏰
揭开盖子那一刻,香气扑鼻而来,金黄诱人的外表令人垂涎欲滴。撕开鸡皮,肉质紧实而不柴,每一口都充满原始的咸香。😋这道菜不仅保留了食材的原汁原味,还传递着家的味道,快来试试吧!🍴盐焗鸡,粤菜菁华,值得拥有!💖