✨ 前言
油泼鲤鱼是一道色香味俱全的传统美食，以其鲜嫩的鱼肉和浓郁的调料而闻名。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的焦点。😋
🌟 准备食材
首先准备好新鲜的鲤鱼一条（约500克），姜蒜切末，青红辣椒适量，还有香菜、葱花等配料。此外，还需要酱油、醋、糖、料酒等调味品，以及热油一壶。记得挑选活蹦乱跳的新鲜鲤鱼哦！🐟
🔥 烹饪步骤
第一步是处理鲤鱼，洗净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。用盐、料酒腌制10分钟。接着将鱼放入蒸锅中蒸熟，时间约为8-10分钟。蒸好后取出，撒上姜蒜末、辣椒圈。倒入适量酱油、醋和糖调成的酱汁。最后，烧热一锅油，淋在鱼身上，“滋啦”一声，香气四溢！🌶️
🎉 小贴士
1. 油温要足够高，才能激发出香味。
2. 调味汁的比例可以根据个人口味调整。
快动手试试吧！这道油泼鲤鱼一定会让你赞不绝口！🍴✨