✨自制凉皮(澄粉)这样做,清凉又劲道!😋

导读 夏天到了,来一份自制凉皮绝对是解暑神器!🌈首先准备好材料:澄粉(小麦淀粉)和水。比例大约是1:2,也就是一杯澄粉配两杯水。先把澄粉慢...
2025-03-15 13:14:28

夏天到了,来一份自制凉皮绝对是解暑神器!🌈首先准备好材料:澄粉(小麦淀粉)和水。比例大约是1:2,也就是一杯澄粉配两杯水。先把澄粉慢慢倒入水中搅拌均匀,直到没有颗粒,静置一会儿让面糊沉淀。

接着准备一个平底盘子,在盘底刷一层薄薄的油,舀一勺面糊倒入盘中,晃动盘子让面糊均匀铺开。放进锅里蒸2-3分钟,看到表面鼓起小泡泡就差不多了。拿出来放凉后轻轻揭下,就是一张晶莹剔透的凉皮啦!💃

最后切条,加上黄瓜丝、豆芽、香菜,再淋上特制的辣椒油、醋和酱油,拌匀就可以开吃啦!🌶️🍜记得尝试不同调料比例,找到最适合自己的口味哦!😎

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