香菜炒肉丝是一道简单又美味的小炒，特别适合忙碌的工作日！😋 今天就来教大家如何轻松做出这道色香味俱全的家常菜。
首先，准备好食材：新鲜的瘦猪肉切丝、香菜洗净切段、蒜末少许、生抽、料酒和淀粉各适量。✨ 准备工作完成后，先将肉丝用生抽、料酒和淀粉腌制10分钟，这样可以让肉丝更加嫩滑。💃
热锅凉油，放入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。接着，在锅中加入蒜末爆香，再倒入香菜快速翻炒几下。此时，将之前炒好的肉丝重新倒入锅中，与香菜一起翻炒均匀，最后加少许盐调味即可。👏
一道香气扑鼻的香菜炒肉丝就完成啦！ Dish it out onto your plate and enjoy! 🍽️ 这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。快试试吧！🍴✨