💡 准备食材
想要做出美味的烤鱼，首先得准备好新鲜的鱼。可以选择草鱼或者鲈鱼，清洗干净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。配料方面需要洋葱、青椒、红椒、大蒜和姜片，这些都是提香的好帮手。再准备一些调味料，如生抽、老抽、料酒、糖和辣椒粉，让烤鱼的味道更加丰富。
🍴 腌制鱼肉
将鱼放入大碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和姜片，用手轻轻按摩鱼身，确保调料均匀渗透。腌制约30分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。
🔥 烤箱预热
在烤盘上铺一层锡纸，放上腌好的鱼，再撒上切好的洋葱丝、青红椒块和蒜末。把烤箱预热至200°C，然后将烤盘放入烤箱中层，烤约25分钟。
✨ 出炉享用
时间到后取出烤盘，撒上一些葱花点缀，一盘香气四溢的家庭烤箱烤鱼就完成啦！😋 这道菜外皮酥脆，鱼肉鲜嫩多汁，配上丰富的配菜，绝对是周末聚餐的绝佳选择！快叫上家人一起享受这份美味吧！🍽️