清炒膏蟹怎么做 🦀✨

提到秋天的美味，怎能少了膏蟹的身影？清炒膏蟹是一道简单又诱人的家常菜，做法也并不复杂哦！首先，挑选新鲜肥美的膏蟹是关键，确保每只蟹都充满饱满的蟹膏。接着，将螃蟹清洗干净，切成适当大小的块状，这样更方便入味。热锅后加入适量的油，放入姜片和蒜末爆香，再把切好的膏蟹下锅翻炒。记得用中小火慢慢煎至表面微黄，这样能锁住蟹肉的鲜甜。随后倒入少许料酒去腥提香，再加一点生抽调味。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的清炒膏蟹就完成了！😋✨这道菜色泽金黄，蟹肉鲜嫩多汁，蟹膏浓郁醇厚，每一口都是满足。快动手试试吧，让家人一起享受这份秋日的美味！🍴💕