✨今天教大家做一道色香味俱全的家常菜——鱼香茄条!这道菜酸甜适口,外酥里嫩,超级适合搭配米饭哦~😋
首先,准备好新鲜的长茄子两条,切成条状,撒上少许盐腌制10分钟,去除多余水分。接着,调一碗鱼香汁:两勺生抽、一勺醋、半勺糖、少量淀粉和清水搅拌均匀备用。🍳
将腌好的茄条裹上一层薄薄的淀粉,放入热油中炸至金黄捞出。锅中留底油,加入蒜末、姜末爆香后倒入调好的鱼香汁,待汤汁浓稠时,再把炸好的茄条倒入翻炒均匀。🌈
最后撒上葱花点缀,一道香气扑鼻的鱼香茄条就完成啦!😍快叫上家人一起品尝吧,保证让你停不下筷子!🍴💕