周末想给家人做一道简单又美味的家常菜？那就试试这道肉末蒸水蛋吧！这道菜色香味俱全，而且做法超级简单，特别适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候。鸡蛋富含优质蛋白质，搭配嫩滑的肉末，不仅营养均衡，还能让餐桌更加丰富多样。
首先准备好食材：新鲜的鸡蛋4个、瘦肉末100克、葱花少许。接着将鸡蛋打入碗中，加入适量温水搅拌均匀，记得过滤掉蛋液中的杂质，这样蒸出来的水蛋才会更加细腻顺滑。然后加入少许盐调味，再将调好的蛋液倒入盘中。
第三段：接下来铺上一层肉末，轻轻用勺子抹平。为了增加风味，可以撒上一点生抽和香油提味。最后放入已经烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸约10分钟即可。出锅前撒上葱花点缀，一道鲜香滑嫩的肉末蒸水蛋就完成啦！快叫上家人一起享用这份暖心美味吧！😋✨