周末想给家人做一道简单又美味的家常菜?那就试试这道肉末蒸水蛋吧!这道菜色香味俱全,而且做法超级简单,特别适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候。鸡蛋富含优质蛋白质,搭配嫩滑的肉末,不仅营养均衡,还能让餐桌更加丰富多样。
首先准备好食材:新鲜的鸡蛋4个、瘦肉末100克、葱花少许。接着将鸡蛋打入碗中,加入适量温水搅拌均匀,记得过滤掉蛋液中的杂质,这样蒸出来的水蛋才会更加细腻顺滑。然后加入少许盐调味,再将调好的蛋液倒入盘中。
第三段:接下来铺上一层肉末,轻轻用勺子抹平。为了增加风味,可以撒上一点生抽和香油提味。最后放入已经烧开水的蒸锅中,盖上锅盖,用中小火蒸约10分钟即可。出锅前撒上葱花点缀,一道鲜香滑嫩的肉末蒸水蛋就完成啦!快叫上家人一起享用这份暖心美味吧!😋✨