🌟 前言
香煎窜条鱼是一道简单又美味的家常菜，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，特别适合搭配米饭享用！如果你也想在家轻松做出这道菜，那就跟着步骤一起试试吧！
👀 准备食材
你需要准备以下材料：新鲜窜条鱼两条（约500克）、生姜几片、蒜末适量、料酒一勺、生抽两勺、盐少许、黑胡椒粉适量，以及食用油适量。💡 提前将鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，这样煎的时候不容易溅油哦！
🍳 制作步骤
第一步，腌制鱼肉：在鱼身两侧划几刀，方便入味。加入姜片、蒜末、料酒、生抽和少量盐，均匀涂抹后静置15分钟。第二步，热锅加油：平底锅中倒入适量食用油，烧至五成热时放入鱼，小火慢煎。第三步，翻面继续煎至两面金黄即可出锅，最后撒上黑胡椒提味！✨
🍚 小贴士
记得煎鱼时不要频繁翻动，以免破坏鱼皮完整性；如果喜欢更浓郁的味道，还可以加点辣椒或葱花装饰！快试试吧，让家人享受这份简单又幸福的美味时光！💕