提起辽宁美食,怎能少了这道经典的“黄蚬炒米叉子”呢?✨作为地道的辽宁特色小吃,它不仅承载了浓厚的地方风味,还是一道让人回味无穷的美味佳肴。黄蚬肉质鲜嫩,搭配上筋道爽滑的米叉子,简直是绝配!😋
制作这道菜的关键在于食材的新鲜和火候的把控。首先将黄蚬清洗干净,用姜片去腥,再加入适量的料酒腌制片刻。接着热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,随后倒入黄蚬翻炒至开口。此时加入提前煮好的米叉子,与黄蚬一起快速翻炒均匀,撒上些许盐和胡椒粉调味,最后淋上一勺香油提香即可出锅。🍳
成品色泽金黄,香气扑鼻,每一口都能感受到海鲜的鲜美与米叉子的独特口感。无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道菜都是绝佳的选择。🌟快来试试吧,让味蕾感受辽宁的魅力!