提到广东早茶，萝卜糕绝对是经典之作！这道菜色香味俱佳，软糯可口，是许多人心中的心头好。今天就来教大家如何在家轻松制作这款传统美食～👇
首先准备食材：新鲜白萝卜（500克）、粘米粉（150克）、清水（400毫升）、虾米（适量）、腊肠（适量）和葱花（少许）。先把白萝卜刨成细丝，用盐腌制10分钟挤干水分；腊肠切丁，虾米泡软备用。接着将粘米粉与清水混合搅拌均匀成为粉浆。热锅爆香腊肠和虾米后，加入萝卜丝翻炒均匀，再倒入粉浆快速搅拌至浓稠状态。最后铺入涂了油的模具中，撒上葱花，大火蒸60分钟即可！⏳
出锅后的萝卜糕切块煎至两面金黄，外焦里嫩，简直是人间美味！😋 快试试吧，让你的餐桌充满年味～🌟