西兰花炒肉片是一道简单又美味的家常菜，不仅颜色鲜艳，营养也超级丰富！✨首先准备好新鲜的西兰花和瘦猪肉，西兰花剪成小朵后用淡盐水浸泡几分钟，这样可以去除表面的小虫子哦～猪肉切成薄片，用少许生抽、料酒和淀粉腌制10分钟，让肉片更嫩滑。🔥
接着热锅凉油，先下肉片快速翻炒至变色，盛出备用。再倒入少量油，放入蒜末爆香，接着加入西兰花大火快炒，加点盐调味。当西兰花变得翠绿且微软时，把之前炒好的肉片倒回锅中，两者一起翻炒均匀，最后淋上一点点蚝油提鲜，一盘香气扑鼻的西兰花炒肉片就完成啦！🍴
这道菜不仅做法简单，而且荤素搭配均衡，非常适合忙碌的工作日晚餐。快动手试试吧～😋