提到东北美食，怎么能少了这道经典的打卤面呢？今天就教大家如何制作香气扑鼻的尖椒肉卤，让面条吃出家的味道！🍴🍛
首先准备好食材：五花肉、尖椒、鸡蛋、木耳、黄花菜和葱姜蒜。先把五花肉切片，用少许酱油腌制一下。锅里放油，爆香葱姜蒜后加入五花肉翻炒至变色，再放入切好的尖椒继续翻炒，直到香味四溢。接着加入泡发好的木耳和黄花菜，倒入适量清水，大火煮开后转小火炖煮几分钟。这个时候可以调个酱汁，用酱油、淀粉和水混合均匀，慢慢倒入锅中勾芡，最后打入一个鸡蛋搅成蛋花，撒上葱花即可！🍳🥚
将热腾腾的打卤浇在劲道的手擀面上，拌匀后大口吃起来吧！每一口都能感受到浓郁的肉香与鲜嫩的尖椒完美结合，绝对是冬日暖心必备！😋🍴
东北美食 打卤面 家常菜 尖椒肉卤