🌿春天来了，田野里的蚕豆成熟了！除了剥出鲜嫩的蚕豆仁烹饪外，很多人会忽略那翠绿的蚕豆壳。其实，蚕豆壳也能变成美味哦！今天就教大家做一道家常版的红烧蚕豆壳。首先，将新鲜的蚕豆壳清洗干净，去除杂质，这样吃起来更放心。
🍴接下来是关键步骤！热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入蚕豆壳翻炒几下，加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟。这时候，蚕豆壳逐渐变软，散发出独特的清香。接着，加入生抽、老抽、糖和盐调味，继续翻炒均匀，让每一片蚕豆壳都裹满酱汁。
💚第三段：最后一步，收汁！当汤汁变得浓稠时，撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧蚕豆壳就完成啦！这道菜不仅简单易做，还富含膳食纤维，既健康又美味。快试试吧，用平凡的食材做出不平凡的味道，一起享受大自然的馈赠吧！🌱✨