第一部分：准备材料
制作酥皮蛋挞前，先准备好所需食材：低筋面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、砂糖和蛋挞皮。低筋面粉和黄油用来制作酥皮，而鸡蛋、牛奶和砂糖则是蛋挞液的关键配料。记得提前从冰箱取出黄油，让它软化到适合揉面的程度，这样可以更好地制作酥皮哦！✨
第二部分：制作酥皮
将软化的黄油与低筋面粉混合，用刮刀切拌至类似粗沙状。接着加入少量冷水，揉成光滑的面团，然后用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏松弛约30分钟。这个步骤能让酥皮更加松脆可口呢！🍪
第三部分：调配蛋挞液
将鸡蛋打散后，加入砂糖搅拌均匀，再倒入牛奶继续搅拌。过滤蛋挞液能去除杂质，让成品口感更细腻顺滑。最后将蛋挞液倒入已准备好的蛋挞皮中，约七分满即可。
第四部分：烘烤蛋挞
预热烤箱至180℃，将装有蛋挞液的蛋挞放入烤箱中层，烘烤约25分钟。当蛋挞表面呈现金黄色且微微鼓起时，就大功告成了！😋
快来试试吧，香甜诱人的酥皮蛋挞一定能为你的味蕾带来惊喜！🎉