酥皮蛋挞怎么做 🥣🍳

导读 第一部分:准备材料制作酥皮蛋挞前,先准备好所需食材:低筋面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、砂糖和蛋挞皮。低筋面粉和黄油用来制作酥皮,而鸡蛋、...
2025-03-14 21:54:12

第一部分:准备材料

制作酥皮蛋挞前,先准备好所需食材:低筋面粉、黄油、鸡蛋、牛奶、砂糖和蛋挞皮。低筋面粉和黄油用来制作酥皮,而鸡蛋、牛奶和砂糖则是蛋挞液的关键配料。记得提前从冰箱取出黄油,让它软化到适合揉面的程度,这样可以更好地制作酥皮哦!✨

第二部分:制作酥皮

将软化的黄油与低筋面粉混合,用刮刀切拌至类似粗沙状。接着加入少量冷水,揉成光滑的面团,然后用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏松弛约30分钟。这个步骤能让酥皮更加松脆可口呢!🍪

第三部分:调配蛋挞液

将鸡蛋打散后,加入砂糖搅拌均匀,再倒入牛奶继续搅拌。过滤蛋挞液能去除杂质,让成品口感更细腻顺滑。最后将蛋挞液倒入已准备好的蛋挞皮中,约七分满即可。

第四部分:烘烤蛋挞

预热烤箱至180℃,将装有蛋挞液的蛋挞放入烤箱中层,烘烤约25分钟。当蛋挞表面呈现金黄色且微微鼓起时,就大功告成了!😋

快来试试吧,香甜诱人的酥皮蛋挞一定能为你的味蕾带来惊喜!🎉

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!