🎉秋天一到，空气中就弥漫着月饼的香气！说到月饼，火腿月饼绝对是经典中的经典。它外皮酥脆，内馅咸香适口，一口咬下去，幸福感爆棚！那么问题来了，火腿月饼到底怎么做呢？👀
首先准备食材：新鲜的云腿（或腌制好的火腿）、面粉、糖浆、植物油和碱水。先把火腿切成小丁，用少量油炒至微黄备用。接着制作饼皮，将糖浆、油、碱水混合均匀后，加入面粉揉成光滑面团，静置松弛一会儿。然后取适量面团包入火腿馅，轻轻压扁成型。最后放入预热好的烤箱，先低温烘烤定型，再刷上蛋液增色，继续高温烘烤至金黄色即可出炉啦！🍴✨
这样做出的火腿月饼，外表金黄诱人，咬开后满是浓郁的火腿香味，绝对是中秋佳节不可错过的美味哦～🥮💛