老上海葱油饼怎么做 🥣🍴

导读 提到老上海葱油饼,那酥脆的外皮和浓郁的葱香总是让人垂涎三尺。这款经典小吃不仅承载着儿时的记忆,更是上海风情的一部分。今天就来教大家...
2025-03-14 19:38:05

提到老上海葱油饼,那酥脆的外皮和浓郁的葱香总是让人垂涎三尺。这款经典小吃不仅承载着儿时的记忆,更是上海风情的一部分。今天就来教大家如何在家自制这道美味吧!✨

首先准备食材:面粉、水、盐以及新鲜的小葱。将面粉与水混合揉成光滑的面团,静置松弛一会儿,这样可以让面团更有韧性。接着将小葱切碎,撒上少许盐拌匀备用。接下来的关键步骤就是擀面了,将面团分成小剂子,用擀面杖将其擀成薄片后均匀涂抹一层油,再撒上葱花,卷起后再盘成圆形。放入平底锅中用中小火慢慢煎至两面金黄,香味四溢时即可出锅。😋

刚出锅的葱油饼热气腾腾,外皮金黄酥脆,内里柔软多层,咬一口满嘴留香。无论是当早餐还是夜宵,都超级适合!快试试吧,让这份传统美味延续下去~🍴🍞

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