清蒸福寿鱼是一道色香味俱全的经典粤菜，简单易做却风味十足！今天就手把手教你如何在家轻松搞定这道美味佳肴～✨
首先准备好食材：一条新鲜的福寿鱼、姜丝、葱段、红椒丝，还有适量的酱油和料酒。食材的新鲜程度直接决定了最后的味道哦～🐟
接着处理鱼身，在鱼身上划几刀方便入味，然后用少许盐均匀抹在鱼身上腌制片刻。腌制时可以加入一些姜丝去腥提香。腌好后将鱼放入盘中，再铺上一层姜丝和葱段。蒸锅加水烧开后，把装有鱼的盘子放进去，大火蒸8-10分钟即可。蒸好后倒掉盘中的水分，撒上新鲜的红椒丝增添色彩。最后淋上热油激发出香味，再浇上提前调好的酱油汁，一道香气扑鼻的清蒸福寿鱼就完成啦～🍲
快试试吧，这道菜不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐哦～🍴💕