天气渐凉，来一道简单又开胃的家常菜吧！今天教大家做一道色香味俱全的辣炒水白菜。水白菜不仅口感脆嫩，还富含丰富的维生素和膳食纤维，非常适合秋冬季节食用。准备食材时，除了新鲜的水白菜，还需要一些干辣椒、蒜末以及适量的盐和酱油。
第一步是处理水白菜，将它洗净后切成小段，沥干水分备用。接着热锅冷油，放入切好的干辣椒和蒜末爆香，厨房瞬间弥漫着诱人的香气。随后加入水白菜快速翻炒，保持大火让蔬菜锁住营养和水分。
第三段：待水白菜变软后，加入少许盐和酱油调味，继续翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽鲜亮，辣味适中，既保留了水白菜的清甜，又增添了辣椒的刺激感。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人食欲大增。快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴✨