提到湖南的土特产，怎能少了那让人垂涎三尺的白辣椒呢？✨白辣椒，一种独特的辣椒品种，以其洁白如玉的外观和香辣鲜美的口感闻名于世。今天就来教大家如何在家制作这道地道的美味吧！🍴
首先，挑选新鲜的辣椒是关键。挑选个头均匀、色泽饱满的辣椒，用清水洗净后晾干表面水分。接着，准备适量的盐和白酒，将辣椒与调料充分混合，确保每根辣椒都裹上调料。密封放入坛子中发酵7-10天即可。⏰过程中记得定期检查，避免坛内过于潮湿。发酵好的白辣椒，色泽晶莹剔透，味道酸辣适口，无论是炒菜还是炖汤，都是绝佳的调味料哦！🍲✨
快来试试吧，让这份家乡的味道温暖你的餐桌！🏡💕