💡 准备食材
想要做出一道美味的木瓜炖排骨，首先需要准备好新鲜的木瓜、猪肋排以及一些常见的调味料。木瓜建议选择熟透的，这样炖出来的汤会更加香甜可口。排骨则需提前用清水浸泡半小时去血水，再焯水去掉杂质，确保汤品清爽无腥味。
👩🍳 制作步骤
第一步，将处理好的排骨放入锅中，加入足够的清水和几片姜片，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟，让排骨的鲜味充分释放出来。第二步，把切块的木瓜放入锅中，继续炖煮30分钟左右。此时，浓郁的木瓜香气会慢慢融入汤汁中，与排骨的鲜美完美结合。最后，根据个人口味加入适量盐调味即可。
🍲 营养价值
木瓜富含维生素C和酵素，而排骨则是优质蛋白质的良好来源。两者搭配不仅味道绝佳，还具有滋补养颜的功效，非常适合秋冬季节食用。一碗热腾腾的木瓜炖排骨端上桌，暖心又暖胃，绝对是家人的健康之选！💖