夏天到了，清爽又健康的风干莴笋片是绝佳的小零食！首先，挑选新鲜脆嫩的莴笋，去皮后切成薄片，越薄越好哦。然后将切好的莴笋片放入淡盐水中浸泡10分钟，这一步可以去除部分涩味并保持脆爽口感。接着用清水冲洗干净，沥干水分备用。
接下来的关键步骤来了！将莴笋片均匀地摊放在通风良好的竹筛上，避免阳光直射，选择阴凉处自然晾晒。如果天气潮湿，可以用风扇辅助吹干，这样能让莴笋片更快变得酥脆。每隔几个小时记得翻动一次，确保每一片都能均匀受风。
第三段：大约需要一天到两天的时间，风干后的莴笋片会散发出淡淡的清香，轻轻一咬嘎嘣脆！最后，装入密封罐中保存，想吃的时候随时拿出来当健康零食，或者搭配其他食材做成创意菜肴。快试试吧，让这份简单又美味的风干莴笋片成为你的夏日必备！🍴🌿