✨今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——土豆蛋饼!这道菜不仅做法简单,而且营养丰富,特别适合忙碌的工作日早餐或是休闲时光的小零食哦~🌟
首先,准备好食材:一个中等大小的土豆、两个鸡蛋、少许盐和葱花。先把土豆去皮后切成细丝,用清水冲洗掉多余的淀粉,这样可以让蛋饼更加爽脆。接着,将鸡蛋打入碗中,加入切好的土豆丝、适量盐和葱花,搅拌均匀,让每根土豆丝都裹上蛋液。🍳
热锅加油,油温五成热时,倒入混合好的土豆蛋液。摊平后用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。煎的过程中一定要耐心,这样才能保证蛋饼外酥里嫩,香气扑鼻。😋
最后,将煎好的土豆蛋饼切成小块,装盘上桌。一口咬下去,外皮酥脆,内里软糯,搭配鸡蛋的鲜香,简直是味蕾的享受!🍴💕快试试吧,给自己和家人带来一份温暖与满足~