沙茶葱爆乌贼是一道色香味俱全的家常菜,做法简单却充满风味!首先准备好新鲜的乌贼和香葱,再搭配沙茶酱,绝对是下饭神器。✨
第一步:清洗乌贼是最关键的环节。将乌贼内脏去除后,用清水冲洗干净,切圈或切花刀均可。接着,在锅中烧开水焯一下乌贼,迅速捞出备用,这样能让乌贼口感更嫩滑。🌟
第二步:热油锅,放入切好的香葱段,小火慢慢煸炒至香味四溢。此时加入一勺沙茶酱,翻炒均匀,让香气充分释放。🔥
第三步:倒入焯好的乌贼,快速翻炒几下,让每片乌贼都裹满沙茶酱汁。最后加少许盐调味,即可出锅啦!🍽️
这道菜色泽金黄,味道浓郁,沙茶酱的咸香与葱的清香完美融合,绝对让你停不下筷子!🍴💕