第一步，准备好食材：两颗新鲜鸡蛋🥚、几片香喷喷的火腿肠 sausage 和一些切碎的小葱🌿。小葱能给饼增加清香，不喜欢也可以省略哦！
第二步，打蛋液。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味盐️，用筷子搅拌均匀，直到蛋黄和蛋白完全融合。接着，把切好的火腿肠放进蛋液里，再撒上一点小葱碎，混合均匀。
第三步，开火热锅。锅中倒入少量食用油，油热后转中小火。把调好的蛋液缓缓倒入锅中，摊成圆形薄饼 pancake 的形状。等底部凝固后，用锅铲轻轻翻面，继续煎至两面金黄 golden brown 就可以啦！
最后，出锅装盘，配上一杯热牛奶🥛或一杯橙汁🍊，早餐搞定！咬一口，外酥内软，火腿的咸香与鸡蛋的嫩滑完美结合，简直是元气满满的一天开始！🍴✨