腊味是很多人的心头好，今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——爆炒腊猪肠！🎉
首先，准备好新鲜的腊猪肠和一些配菜。腊猪肠需要提前用清水浸泡约半小时，去除多余的盐分，然后切成小段，这样更方便入味哦。🥕
接着，热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，再加入腊猪肠翻炒。腊猪肠本身带有咸香味，所以不需要额外加太多调料，适量的生抽和料酒即可提鲜去腥。🔥
最后，加入青椒或红椒丝，快速翻炒几下，让蔬菜的清甜与腊猪肠的浓郁完美融合。一道色香味俱全的爆炒腊猪肠就完成啦！🍽️
这道菜不仅下饭，还特别适合搭配啤酒或者白米饭，简直是冬日里的暖心佳肴！🍻🍚
家常菜 腊味美食 冬季必备