青椒酿肉是一道色香味俱全的家常菜，外皮翠绿鲜嫩，内馅多汁美味，简直是米饭杀手！🤩
首先准备好食材：新鲜青椒4个、猪肉末300克、葱姜适量。接着将猪肉末加入生抽、老抽、盐、糖、料酒和少许清水搅拌均匀，腌制15分钟入味。腌制期间可以处理青椒，洗净后去掉蒂部，挖出里面的籽，做成小“容器”。💡
开始酿肉！用筷子或勺子将调好的肉馅塞进青椒里，尽量填满但不要挤破哦！然后热锅倒油，放入酿好的青椒，小火煎至表面微黄，再加入适量清水焖煮8-10分钟，直至青椒熟透、肉馅完全入味。🔥
最后勾芡收汁，撒上葱花点缀，一道香气四溢的青椒酿肉就完成啦！😍 配上一碗白米饭，幸福感爆棚！🍚💕
快试试吧，美味很简单！🍴