🌟今天给大家分享一道东北家常菜的经典之作——酸菜猪肉炖粉条！这道菜色香味俱全，做法简单，特别适合寒冷的冬天享用。😋
首先准备好食材：酸菜、五花肉、红薯粉条、姜片和葱段。先把五花肉切块，用开水焯一下去腥味，捞出备用。接着热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄。这个时候就可以加入酸菜了，继续翻炒均匀，让酸菜吸收肉的油脂，味道更香浓。🌿
接下来往锅里倒入适量清水，水量要没过食材。大火煮开后转小火慢炖半小时左右，这样能让肉质更加软烂入味。最后放入提前泡好的粉条，再炖10分钟即可出锅。🍲
一碗热腾腾的酸菜猪肉炖粉条端上桌，酸辣可口，汤汁浓郁，搭配米饭简直绝配！🍚🍛吃完后浑身暖暖的，幸福感满满！✨