今天给大家分享一道简单又美味的小吃——香酥梅童鱼!梅童鱼肉质细嫩,外皮炸得金黄酥脆,一口咬下去,鲜香四溢,简直是味蕾的享受~💕
首先,准备好新鲜的梅童鱼,清洗干净后用少许盐和料酒腌制15分钟去腥提味。接着,将腌好的鱼裹上一层薄薄的淀粉,再蘸上蛋液,最后滚上面包糠,确保每块鱼都均匀裹满。🍳🍞
热锅倒入适量油,油温升至五成热时,轻轻放入梅童鱼,小火慢炸至表面金黄酥脆即可捞出沥油。记得控油时间别太长,不然会影响口感哦!🍴✨
装盘后撒上一些芝麻或者葱花点缀,不仅颜值up,味道也更香浓!这道香酥梅童鱼特别适合搭配啤酒或当作下酒菜,朋友聚会时来一盘,绝对抢手!🍻🎉
快动手试试吧,让家人朋友一起感受这份来自海洋的美味!🐟😋