夏天到了，是不是想吃点清凉解暑的小吃？今天教大家用红薯淀粉自制凉粉！简单又健康，快来试试吧～💚
首先准备好材料：红薯淀粉50克、清水600毫升、盐少许。✨第一步是调浆，将红薯淀粉倒入碗中，慢慢加入冷水搅拌均匀，确保没有颗粒状物质。接着在锅里倒入剩余的清水，开小火加热，同时将调好的淀粉浆缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，防止粘底。🔥
当液体逐渐变稠并开始冒泡时，关火继续搅拌至完全透明。此时可以加入一点盐提味，然后将混合物倒入模具或盘子中放凉。待其自然冷却凝固后，放入冰箱冷藏1小时。❄️
最后切块，搭配蒜泥、酱油、醋和香油，清爽的红薯凉粉就完成啦！🍚✨快动手试试吧，夏日必备神器等你来解锁～🌟