想要轻松制作美味的包子和馒头吗？试试一次发酵法吧！😉这种方法省时又省力，非常适合忙碌的你。首先准备好面粉、酵母、水和白糖，按照2:1的比例混合酵母和温水静置5分钟，激活酵母活性。接着将酵母水慢慢倒入面粉中，加入适量白糖帮助发酵，揉成光滑面团。静置醒发约40分钟，面团体积明显增大即可。😊
接下来就是造型时间啦！可以把面团分成小剂子，搓圆或擀平包入馅料，做成包子；或者直接整形成馒头形状。二次醒发15-20分钟，让面团更加松软蓬松。最后放入蒸锅，冷水起蒸，大火蒸15分钟后关火焖3分钟，香喷喷的包子和馒头就完成啦！🍚💖
一次发酵法简单易学，新手也能轻松上手，快来试试吧！😋