想在家也能吃到美味的肠粉吗？今天就来教大家制作简单又好吃的香蒸肠粉！🎉
首先准备好所需材料：新鲜的澄面（小麦淀粉）50克、玉米淀粉50克、水400毫升、盐少许、虾仁和猪肉适量，以及一些葱花点缀。🌟
制作步骤如下👇：
第一步，将澄面与玉米淀粉混合后加入水中搅拌均匀，确保没有颗粒状物质；接着加一点盐调味，静置半小时让面糊更顺滑。💦
第二步，准备馅料。将虾仁去壳洗净，猪肉切小块，用少量酱油腌制一下，这样更有味道哦～🐟🍖
第三步，蒸盘刷上一层薄油防粘。舀一勺面糊倒入盘中，铺平后放入几颗虾仁和肉丁，轻轻晃动使表面平整。🍳
第四步，将蒸盘放入已烧开水的锅中，大火蒸约2分钟至透明即可取出。用刮刀轻轻卷起肠粉，摆盘时撒上葱花装饰。🥢🌸
最后，搭配自己喜欢的酱汁享用吧～😋
快试试这份家常版肠粉，让你的早餐更有仪式感！💫