想在家也能享受到浪漫的法式风情吗?今天就来教大家制作一款经典的法式甜点——焦糖布丁 caramel custard!✨第一步当然是准备材料啦:鸡蛋3个、牛奶250ml、砂糖60g,还有必不可少的香草精几滴。👩🍳
首先,将牛奶和香草精一起加热至微沸,然后慢慢倒入打散的蛋液中,边倒边搅拌,这样能让口感更顺滑哦!接着,过滤混合液去除气泡,倒入小碗中。💛记得用保鲜膜覆盖表面,防止形成薄膜。
接下来就是关键步骤了!把装有混合液的小碗放入深盘中,加入热水至小碗的一半高度,放入预热至160℃的烤箱中烘烤约45分钟。⏰当布丁凝固但中心微微颤动时,就可以出炉啦!
最后一步,撒上一层薄薄的砂糖,用喷枪烧制成漂亮的焦糖色。🔥完工后的焦糖布丁金黄诱人,每一口都是幸福的味道。😋快动手试试吧,让甜蜜充满你的生活!💕