香菇酿是一道色香味俱全的家常菜,做法简单却充满创意!首先,挑选新鲜的大香菇,清洗干净后去掉香菇蒂,留作备用。接着,将肉末(可以选择猪肉或牛肉)与葱姜末混合,加入适量盐、酱油和料酒调味,搅拌均匀。然后,用筷子将调好的肉馅塞入香菇中,尽量填满但不要挤破香菇。💡小贴士:可以用一点淀粉水锁住肉馅的水分哦!
接下来,热锅凉油,将香菇酿放入锅中煎至两面金黄,再倒入少许清水加盖焖煮几分钟,让肉馅完全熟透。最后,撒上一些葱花点缀,一道香气扑鼻的香菇酿就完成啦!😋香菇的鲜美与肉馅的嫩滑完美融合,每一口都是满足感爆棚。无论是搭配米饭还是单独享用,都让人回味无穷。快来试试这道简单又美味的香菇酿吧!🍴🍄