香菇酿是一道色香味俱全的家常菜，做法简单却充满创意！首先，挑选新鲜的大香菇，清洗干净后去掉香菇蒂，留作备用。接着，将肉末（可以选择猪肉或牛肉）与葱姜末混合，加入适量盐、酱油和料酒调味，搅拌均匀。然后，用筷子将调好的肉馅塞入香菇中，尽量填满但不要挤破香菇。💡小贴士：可以用一点淀粉水锁住肉馅的水分哦！
接下来，热锅凉油，将香菇酿放入锅中煎至两面金黄，再倒入少许清水加盖焖煮几分钟，让肉馅完全熟透。最后，撒上一些葱花点缀，一道香气扑鼻的香菇酿就完成啦！😋香菇的鲜美与肉馅的嫩滑完美融合，每一口都是满足感爆棚。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快来试试这道简单又美味的香菇酿吧！🍴🍄